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분위기를 아는 사람들의 맛있는 선택,스테이크
스테이크
이제는 입맛에 따라 스테이크를 선택하는 시대. 톡톡 튀는 아이디어로 스테이크에 새 옷을 입힌 만큼, 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 퓨전부터 직접 구워 먹는 셀프 스타일까지 종류도 다양해졌다. 날마다 먹는 음식에 일상마저 지루했다면, 지금껏 경험해보지 못한 스테이크 레스토랑을 찾아가보자.

2046pansteak주소: 서울시 양천구 목동동로 293, 현대41타워 2층
전화번호: 02-2546-2046
영업시간: 11:30 ~ 21:40 (주문 마감 21:00), 평일 브레이크타임 15:00~17:00
메뉴 및 가격: 2046스테이크 15,500원, 팬안심스테이크 18,000원, 팬스테이크라이스 9,500원, 하우스와인 6,000원(1잔)

스테이크
스테이크를 취향에 따라 직접 구워 먹고 싶다면 2046팬스테이크를 추천한다. 셰프의 스테이크 굽기 정도가 아쉬웠다면 특히나 이곳을 찾아야 한다. 뜨거운 철판 위에서 지글지글 익어가는 고기를 눈으로 한 번 귀로 한 번 맛볼 수 있기에, 고기 마니아들이 즐겨 찾는다고. 우리에게 익숙한 화로구이 방식으로 서양식 스테이크를 굽는 것은, 두 가지 요리의 장점만 활용한 만큼 평소 스테이크를 접하지 못하던 사람들도 부담없이 스테이크를 즐길 수 있다. 토시살, 부채살, 살치살, 안심, 꽃등심, 채끝살 등 다양한 부위의 고기를 선택할 수 있어 다양한 메뉴를 한 번에 맛보기도 좋다. 밑간을 하여 숙성시킨 연어스테이크는 훈제 연어 특유의 풍미를 느낄 수 있어 단골들이 자주 찾는 메뉴다.

스테이크

뉴욕엔와이주소: 서울시 마포구 와우산로 21길 28-11
전화번호: 02-6013-6782
영업시간: 11:30 ~23:00 (금, 토요일은 새벽 2시까지)
메뉴 및 가격: 맨해튼스테이크 29,800원, 본립아이 50,000원, 엔와이스테이크 9,800원, 하우스와인 7,000원(1잔)

스테이크
이탈리아 음식이 입에 맞지 않는 어르신들도 즐겨 찾는 뉴욕엔와이. 마늘, 양파 등 기본 재료는 국내산을 고집하며, 소스 하나까지 주방에서 직접 만들기에 한식과 이탈리안 요리가 자연스럽게 어우러진다. 낯선 음식에 대한 거부감 대신 낯익은 맛에 새로움을 더해 퓨전 요리의 진수가 무엇인지 맛으로 이야기한다. 모든 메뉴는 매일 아침 사장이 직접 공수해 오는 채소를 사용해 만들기 때문에 샐러드의 아삭함을 통해 재료의 신선도를 확인할 수 있다. 조용하고 아늑한 분위기로 유명한 만큼 소개팅, 맞선 등 특별한 모임을 위한 영순위 장소로 블로거 사이에서도 소문이 자자하다. 50여 종의 다양한 와인과 베테랑 셰프의 손맛이 느껴지는 스테이크의 조화, 첫 만남의 설렘만큼이나 근사한 식탁이 매일 이곳에서 펼쳐진다.

스테이크

쿠킨스테이크하우스주소: 서울 동작구 동작대로27다길 44, 2층
전화번호: 02-593-0108
영업시간: 11:30 ~ 21:40 (주문 마감 21:00)
메뉴 및 가격: 햄버그스테이크 6,000원, 꽃등심스테이크 15,000원, 오늘의 메뉴(소고기 스테이크) 11,000원, 와인, 코스타베리 각각 13,000원(1병), 센데로 18,000원(1병)

스테이크
1970~1980년대 경양식 레스토랑 분위기가 그립다면 이곳을 찾아야 한다. 어린 시절 엄마, 아빠의 손을 잡고 돈가스, 햄버그스테이크 한 번쯤 썰어본 기억이 있다면, 그 추억을 물씬 살려줄 것이다. 14년간 변함없이 한자리를 지키며 추억을 그리워하는 이들의 향수를 달래고 있으니, 단골손님 사이에서는 꽤나 유명하다. 저렴한 스테이크는 으레 저렴한 부위를 사용하기 마련인데, 쿠킨스테이크하우스에서는 고급 부위를 저렴하게 맛볼 수 있다. 안심, 등심, 꽃등심 등의 스테이크를 1만원대 중반에, 매일 바뀌는 소고기스테이크로 구성된 오늘의 메뉴는 1만원대 초반 가격에 맛볼 수 있다. 스테이크와 환상 궁합을 자랑하는 와인도 스테이크만큼이나 저렴하다. 주머니가 가벼워 스테이크 레스토랑 앞에서 망설여왔다면, 이곳으로 발길을 돌려보자.

스테이크

글 허성환, 사진 안호성

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